COMITATO TECNICO SCIENTIFICO
Tacchini
Varietà
Alcune delle descrizioni dei nostri standard relativi alle colorazioni sono imprecisi, con evidenti errori di traduzione. Sarebbe troppo complicato e poco chiaro riportare solo le correzioni, pertanto li riporterò integralmente.
Le colorazioni che non hanno necessità di correzioni sono le seguenti: Nera, Bianca, Rossa.
Ali Nere
Il colore di fondo è nero intenso. Petto, collo e spalle, a seconda dell’illuminazione, di colore bronzo scuro a verde brillante. Dalle spalle alla punta della coda, ogni penna ha una banda dorata larga e brillante. Nei due sessi , questa bandavè ben visibile sulle penne delle copritrici della coda e larga 2-3 cm. Il piumaggio dei fianchi del maschio e della femmina ha ugualmente bande dorate molto larghe. L’orlatura del maschio sul dorso è nera e quella della femmina è verde.
L’orlatura delle grandi e piccole copritrici della coda è bruna.
Le timoniere sono nere, con pepatura bruna e orlate di bruno castano.
Remiganti primarie e secondarie interamente nere; le 5 o 6 remiganti secondarie superiori hanno intensi riflessi di colore da oliva a verde luminoso, con all' estremità una orlatura bianca larga 2-3 mm. che dà un disegno scalato.
Colore dei tarsi bruno rossastro.
Difetti Gravi: dorso nero; copritrici della coda poco dorate; orlatura chiara nel petto e nella coda; assenza di riflessi verdi; remiganti di altro colore che nero.
Ali Rosse
Petto bruno cuoio scuro a riflessi rosso/arancio fino a verde oliva. Maschio con orlatura nera, femmina con larga orlatura sabbia fino a bruno rossastro. Sul dorso ogni penna porta una larga banda dorata a riflessi violetti; nel maschio segue una stretta orlatura nera; nella femmina la banda dorata è seguita da una stretta orlatura nera, dopo da una banda trasversale verde smeraldo brillante; la penna nei due sessi termina con un orlo ruggine intenso. Collo e spalle bruno cuoio brillante. Piumino del collo, delle spalle, del petto e del dorso, nero con delle ondulazioni trasversali brune. Le piccole penne delle copritrici della coda nei due sessi hanno una larga banda dorata a riflessi violetti e terminano con una larga orlatura ruggine. L’orlatura nera fra la banda dorata e l’orlatura terminale è molto stretta, appena 1 mm di larghezza. Il piumino di queste penne è bruno con delle ondulazioni trasversali nere. Le grandi piume delle copritrici della coda sono di colore ruggine brillante senza disegno. Piume della coda bruno rossastro con ondulazioni trasversali nere; fra le ondulazioni nere pepatura nero intenso; in cima alle penne più lunghe, larga banda dorata e orlatura ruggine; la banda dorata è bordata di nero. Le penne dei fianchi hanno delle larghe bande dorate ed un’orlatura rosso ruggine. Remiganti primarie grigio-bianco con pepatura nero intenso; rachide ruggine. Remiganti secondarie ruggine intenso; finemente pepate.
Colore dei tarsi bruno scuro fino a rosso nei soggetti adulti.
Difetti Gravi: bande dorate assenti o troppo strette; remiganti secondarie o orlatura finale di un altro colore che ruggine; barratura trasversale nera sulle grandi copritrici delle ali.
Blu
Blu scuro o chiaro purché uniforme. E’ da ricercare un blu piccione. Qualche punto a barre è tollerato. Colore dei tarsi carne sporco.
Difetti Gravi: rachide delle penne bianca; remiganti bianche; colore non uniforme del piumaggio; presenza di altro colore che blu.
Bourbon
1,2 Tacchino Bourbon
Maschio: rosso bruno scuro su tutto il mantello; tutte le penne con una stretta orlatura nera, con eccezione delle piume della parte alta del collo, della base del dorso e delle grandi copritrici della coda.
Remiganti bianche, le sei remiganti secondarie superiori leggermente sfumato di rosso brunastro.
Coda bianca che termina con una barra trasversale rossa orlata di bianco.
Piumino salmone.
Femmina: ha lo stesso colore di fondo del maschio, ma senza orlatura nera nelle penne. Solo il piumaggio del petto presenta una stretta orlatura bianca.
Colore dei tarsi bruno rossastro; rosso violetto nei soggetti adulti.
Difetti Gravi: coda rossa; remiganti rosse; assenza di orlatura.
Bronzata
1,1 Tacchino Bronzato
Petto, collo, spalle e pomo dell’ala di colore fondamentalmente nero a riflessi bronzei intensi che richiamano tutti i colori dell’arcobaleno.
Copritrici delle spalle con un’orlatura nero vellutato, le piume laterali del petto del maschio con un’orlatura nero vellutata, mentre nella femmina è di colore sabbia scuro fino a bruno scuro. Copritrici delle ali bruno nero molto brillante, terminanti con una fine orlatura più chiara.
Tutte le piume del dorso, dalle spalle fino alla coda, devono presentare una larga (1-2 cm) banda bronzata, con dei riflessi dorati fino a rosso violaceo, e terminare con una stretta orlatura nero vellutato ed una larga barra bruno/marrone. Le ali sono ornate da una larga banda trasversale verde oliva bronzato e terminano con una banda nero vellutato brillante. Le remiganti sono nere traversate da barre nette e regolari grigio/bianco. Le piume della coda sono molto larghe, nere con barre brune e terminano con una barra bronzea larga 1-2 cm ed una barra sabbia scuro fino a bruno dorato. Più questa linea è scura meglio è. Sulle grandi copritrici della coda la banda bronzea deve essere presente nel maschio e deve essere ricercata nella femmina.
Le piume delle gambe sono nere ed hanno una macchia bronzea verso l’estremità, larga 1-2 cm, che termina, nel maschio, con un’orlatura nero vellutato e, nella femmina, con una orlatura bruna.
Piumino nero.
Colore dei tarsi bruno scuro; rosso fino a violaceo nei soggetti adulti.
Difetti gravi: assenza delle tonalità bronzee; piume delle ali interamente nere, senza disegno: molto bianco nelle remiganti; orlatura bianca nel piumaggio del dorso e sulle copritrici della coda; coda nettamente troppo disegnata vista di sopra; orlatura chiara nel petto delle femmine giovani; dorso nero nei due sessi.
Crollwitz
1,1 Tacchino Crollwitz
Colore fondamentale bianco. Collo bianco puro, una leggera orlatura nera tollerata nella parte alta del maschio. A partire dal petto e sul dorso ogni penna con un bordatura nera, preceduta da una fascia bianco argento larga 1-2 mm nel petto e d’una stessa fascia un po’ più larga sul dorso. Nel maschio la parte alta del dorso è nera. L’assenza di un’orlatura argentata nel petto non è attualmente un difetto, ma è augurabile una selezione per ottenerla. Nel maschio il petto sembra picchiettato, nella femmina è meno delineato. Il dorso, le spalle, i fianchi e le copritrici della coda hanno un disegno più pronunciato. Le grandi copritrici della coda e le timoniere hanno una banda trasversale nera seguita da una orlatura bianca. Le fasce dell’ala devono terminare con una orlatura nera. Remiganti secondarie bianche, barbe esterne terminanti con del nero. Remiganti primarie grigio-nero con rachide bianca.
Colore dei tarsi da carne a rosso.
Difetti Gravi: bruno nel piumaggio. Altro colore che nero intenso per il disegno.
Fulva
E’ una colorazione molto rara anche in Paesi molto più progrediti di noi, questo comporta difficoltà a reperire riproduttori.
Nei due sessi giallo ocra uniforme e sostenuto. Piumino fulvo intenso. Una leggera orlatura nera attualmente è ammessa nel maschio.
Colore dei tarsi da carne a rosso chiaro.
Difetti Gravi: piumino bianco; colore del mantello troppo spento; remiganti chiare; presenza di orlatura su tutto il mantello.
A Lipsia ho avuto modo di vedere una bella collezione di questi tacchini e li ho trovati ad un buon punto di selezione, migliore degli anni precedenti: il colore, anche nel maschio, era buono, senza quelle orlature nere ammesse.
Ramata
1,2 Tacchino Ramato
Bruno rame regolare cangiante e brillante. Il colore del mantello deve essere il più uniforme possibile. Nel maschio le piume del collo, del petto, dell’addome, del dorso e dei pomi dell’ala terminano con una fine orlatura larga 1-2 mm blu-nero brillante. Nella femmina questa orlatura non è ancora abbastanza pronunciata, ma è augurabile la sua presenza. Le remiganti e le penne della coda non devono avere questa orlatura. Le penne della coda presentano alla loro estremità una banda bruno chiaro di circa 2 cm preceduta da una banda, della stessa larghezza, di colore bruno scuro. Per favorire la selezione della banda nera, è tollerata una leggera ondulazione.
Piumino grigio-fulvo, rachide delle penne bruno rossastro. Nella femmina il piumaggio non deve essere brillante, tuttavia il colore non deve essere spento.
Colore dei tarsi da carne a rosati.
Difetti Gravi: piumino bianco; coda bianca; remiganti e rachide bianche; orlatura grossolana.
Non mi ero mai soffermato così tanto fra i tacchini quanto è accaduto a Lipsia, dove, proprio per questo mio lavoro, gli ho dedicato più tempo, avendo così modo di apprezzare questa colorazione, veramente bellissima: probabilmente la mia preferita anche per la mole e la forma contenuta dei soggetti.
Tacchino Narragansett
(Riportato nello standard europeo come "Tacchino Colorazione Narragansett")
Il nostro standard è l’esatta traduzione di quello del Paese d’origine, pertanto non necessita di nessuna revisione, anche se in alcune parti non concorda con quello europeo.
Bibliografia:
- FIAV, Standard Italiano delle Razze Avicole
- E.E., Standard des volailles de race pour l’Europe
- Schede di Divulgazione Veneto Agricoltura
- Giovanni Savorelli, Il Tacchino, 1936
- Alessandro Ghigi, Fagiani Pernici e altri galliformi del mondo, 1968
- Teodoro Pascal, Fagiani, Tacchini, Faraone, Pavoni, Anatra, Oche, Cigni, 1908
- Tedoro Pascal, Storia e Origine dei Volatili da Cortile, 1926
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